Steak de thon poêlé avec salade fraîche

Description

Notre recette de steak de thon poêlé comprend des steaks de thon frais, légèrement assaisonnés de sel, de poivre et d'un soupçon de citron, saisis à la perfection sur un gril chaud. Ce plat est servi avec un choix de salade d'accompagnement ou de légumes cuits à la vapeur, ce qui en fait un repas léger mais satisfaisant, parfait pour toute occasion, surtout si vous recherchez une option riche en protéines et faible en calories.

Ingrédients

• 2 steaks de thon frais (6 oz chacun)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Facultatif : huile d'olive pour badigeonner
• Pour la salade d'accompagnement :
• 2 tasses de mesclun
• 1/2 concombre, tranché
• 10 tomates cerises, coupées en deux
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour la vinaigrette)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (pour la vinaigrette)

Instructions

1. Préchauffez votre gril ou votre poêle à feu moyen-vif.
2. Badigeonner légèrement les steaks de thon d'huile d'olive (le cas échéant) et assaisonner les deux côtés avec du sel, du poivre et du jus de citron.
3. Placez les steaks de thon sur le gril ou dans la poêle et faites cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la cuisson désirée soit atteinte.
4. Pendant que le thon cuit, préparez la salade d'accompagnement en mélangeant le mélange de verdure, le concombre et les tomates cerises avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.
5. Une fois le thon cuit, servez-le immédiatement avec la salade fraîche ou les légumes cuits à la vapeur de votre choix.

Information nutritionnelle

Par portion : 250 calories, 40 g de protéines, 4 g de glucides, 7 g de graisses (1 g saturées), 1 g de fibres, 350 mg de sodium.

Avantages pour la santé

Le steak de thon poêlé est une excellente source de protéines de haute qualité et d'acides gras oméga-3, essentiels à la santé du cœur et du cerveau. Le processus de saisie rapide préserve les saveurs naturelles et les nutriments du thon, ce qui en fait un choix sain. Accompagner le thon d'une salade d'accompagnement enrichit le repas de vitamines et de fibres, facilitant la digestion et fournissant les nutriments essentiels. Ce repas est non seulement délicieux, mais soutient également un mode de vie sain, favorisant la santé cardiovasculaire et le maintien de la masse musculaire maigre.