Cheesecake Protéiné

Description

Ce Cheesecake Protéiné offre un délicieux contraste avec sa garniture crémeuse et sa base croustillante et croustillante. Fabriqué avec des ingrédients sains, c'est un excellent choix pour un dessert sans culpabilité et sans compromis sur la saveur.

Ingrédients

Pour la pâte:

• 1 tasse de biscuits à grains entiers écrasés
• 1/4 tasse de flocons d'avoine
• 1/4 tasse d'huile de noix de coco fondue

Pour le remplissage:

• 2 tasses de fromage à la crème faible en gras
• 1 tasse de yaourt grec
• 3/4 tasse de poudre de protéine de vanille
• 1/4 tasse de miel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 oeufs
• Le jus d'un citron
  
  
  

Instructions

1. Préchauffez votre four à 325°F (163°C). Mélanger les biscuits écrasés, les flocons d'avoine et l'huile de noix de coco fondue dans un bol ; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Presser le mélange au fond d'un moule à charnière pour former une croûte ferme et croustillante.
2. Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le yaourt grec, la poudre de protéines, le miel, l'extrait de vanille et le jus de citron jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter les œufs un à un en battant juste assez pour les incorporer au mélange sans trop mélanger.
4. Versez la garniture sur la croûte préparée et lissez le dessus avec une spatule.
5. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris mais légèrement bancal. Éteignez le four et laissez le cheesecake refroidir à l'intérieur pendant 1 heure avec la porte entrouverte.
6. Réfrigérer au moins 4 heures, voire toute la nuit, avant de servir.
   
   
   

Information nutritionnelle

Par portion (1 tranche) :

• 220 calories
• 16g de protéines
• 15g de glucides
• 12g de graisse
• 85 mg de cholestérol
• 180 mg de sodium

Avantages pour la santé

Ce cheesecake protéiné est non seulement moins calorique, mais également riche en protéines et contient des graisses saines provenant de l'huile de coco. Les biscuits à grains entiers et l'avoine fournissent des fibres supplémentaires, ce qui rend ce dessert non seulement délicieux mais également bénéfique pour votre santé digestive.