Muffins protéinés à la banane

Description

Ces muffins protéinés à la banane sont moelleux, moelleux et riches en nutriments. Fabriqués avec des bananes, du beurre d'amande, des œufs et de la poudre de protéines de vanille, ils constituent la collation parfaite pour un regain d'énergie rapide, surtout après une séance d'entraînement.

Ingrédients

• 3 bananes mûres, écrasées
• 1/2 tasse de beurre d'amande
• 3 gros œufs
• 1/2 tasse de poudre de protéine de vanille
• 1/4 tasse de miel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Pincée de sel
  
  
  

Instructions

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et tapissez un moule à muffins de caissettes en papier.
2. Dans un grand bol, mélanger la purée de bananes, le beurre d'amande, les œufs, le miel et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Ajoutez la poudre de protéine, le bicarbonate de soude et le sel au mélange de bananes et remuez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
4. Répartir la pâte uniformément dans les moules à muffins, en remplissant chacun environ aux trois quarts.
5. Cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
6. Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
   
   
   

Information nutritionnelle

Par portion (1 muffin) :

• 180 calories
• 10g de protéines
• 20g de glucides
• 8g de graisse
• 70mg de cholestérol
• 150 mg de sodium

Avantages pour la santé

Les muffins protéinés à la banane sont une option de collation saine, offrant un bon équilibre de protéines, de graisses saines et de glucides. Les protéines et les graisses saines aident à la récupération musculaire et fournissent une énergie soutenue, tandis que les bananes ajoutent du potassium et des fibres pour favoriser la santé cardiaque et la digestion.