Sorbet Pêche Basilic

Description

Notre Sorbet Pêche Basilic offre une touche unique à une gâterie estivale classique. Cette recette marie les saveurs sucrées et juteuses des pêches mûres à la fraîcheur aromatique du basilic, relevées par une pointe de sirop d'agave pour une douceur subtile. Le résultat est un sorbet léger et rafraîchissant, parfait pour une journée chaude, offrant un profil de saveur sophistiqué qui impressionnera à coup sûr tout amateur de desserts.

Ingrédients

• 3 grosses pêches mûres, pelées et tranchées
• 10 feuilles de basilic frais
• 3 cuillères à soupe de sirop d'agave

Instructions

1. Dans un mixeur, mélanger les tranches de pêches, les feuilles de basilic et le sirop d'agave. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Versez le mélange dans un plat peu profond et congelez pendant environ 2 heures, jusqu'à ce qu'il commence à se solidifier.
3. Sortez le plat du congélateur et grattez le mélange partiellement congelé avec une fourchette. Remettez-le au congélateur.
4. Répétez le processus de grattage toutes les 30 minutes pendant environ 2-3 heures, jusqu'à ce que le sorbet soit mousseux et léger.
5. Servez le sorbet immédiatement pour une texture optimale ou conservez-le au congélateur dans un récipient hermétique jusqu'à deux semaines.

Information nutritionnelle

Par portion (environ 1/2 tasse) : 90 calories, 1 g de protéines, 22 g de glucides, 0 g de matières grasses, 2 g de fibres, 5 mg de sodium.

Avantages pour la santé

Le Sorbet Pêche Basilic est non seulement délicieux en goût, mais offre également plusieurs bienfaits pour la santé. Les pêches sont une bonne source de vitamines A et C, importantes pour la santé de la peau et la fonction immunitaire. Le basilic possède des propriétés anti-inflammatoires et une gamme d'antioxydants qui aident à combattre le stress oxydatif. Le sirop d'agave sert d'édulcorant naturel, faisant de ce sorbet une alternative plus saine aux desserts traditionnels qui contiennent souvent des sucres raffinés. Cette combinaison fait du sorbet une option rafraîchissante et nutritive adaptée à toutes les occasions.