Galettes de thon avec sauce citron-aneth

Description

Savourez ces galettes de thon croustillantes faciles à préparer, parfaitement complétées par une sauce crémeuse au citron et à l'aneth. Ce plat est non seulement savoureux mais aussi léger et sain, idéal pour un déjeuner ou un dîner nutritif.

Ingrédients

• 2 boîtes (5 oz chacune) de thon, égoutté
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 œuf battu
• 1/2 tasse de chapelure
• 1/4 tasse d'oignon finement haché
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour la friture
• Pour la sauce:
• 1/2 tasse de yaourt grec
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à café d'aneth frais, haché
• Sel et poivre au goût
  
  
  

Instructions

1. Dans un bol, mélanger le thon, la mayonnaise, l'œuf, la chapelure, l'oignon, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre.
2. Façonner le mélange en galettes.
3. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 4 minutes de chaque côté.
4. Pour la sauce, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre dans un petit bol.
5. Servir les galettes chaudes avec la sauce citron-aneth en accompagnement.
   
   
   

Information nutritionnelle

Par portion:

• 300 calories
• 25g de protéines
• 15g de glucides
• 15g de graisse
• 80 mg de cholestérol
• 390 mg de sodium.

Avantages pour la santé

Le thon est une excellente source de protéines de haute qualité et d'acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiaque. La sauce citron-aneth ajoute une touche rafraîchissante et apporte des bienfaits supplémentaires pour la santé grâce à son yaourt grec riche en probiotiques.