Tacos de crevettes

Description

Ces tacos aux crevettes apportent une touche de saveur à votre repas ! Crevettes grillées assaisonnées d'un mélange d'épices, servies dans des tortillas de blé entier avec une salade de chou rafraîchissante et une crème crémeuse à l'avocat. C'est un repas riche en protéines, aussi sain que délicieux, parfait pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients

• 1 livre de crevettes crues, décortiquées et déveinées
• 8 tortillas de blé entier
• 2 tasses de chou râpé
• 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
• 1 cuillère à café de poudre de chili
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/2 cuillère à café de cumin
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Jus d'1 citron vert
  
  
  

Instructions

1. Dans un bol, mélanger la poudre de chili, le paprika, la poudre d'ail, le cumin, le sel et le poivre. Mélanger les crevettes avec l'huile d'olive et le mélange d'épices jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.
2. Faites chauffer un gril ou une poêle à feu moyen-vif. Griller les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient opaques et bien cuites. Mettre de côté.
3. Dans un autre bol, mélanger le chou râpé avec le jus de citron vert et la coriandre. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Dans un robot culinaire, mélanger 1 avocat mûr, le jus d'1 citron vert et une pincée de sel jusqu'à consistance lisse. Ajuster l'assaisonnement au besoin.
5. Pour assembler, réchauffez les tortillas et remplissez chacune de salade de chou, de crevettes grillées et d'une cuillerée de crème d'avocat.
6. Servir immédiatement avec des quartiers de citron vert supplémentaires en accompagnement.
   
   
   

Information nutritionnelle

• Calories par portion : 300
• Protéine : 25g
• Glucides : 25g
• Matière grasse : 10g
• Fibres : 6g
  
  
  

Avantages pour la santé

Les crevettes sont une source maigre de protéines de haute qualité et fournissent des vitamines essentielles comme B12 et D. Les tortillas de blé entier offrent des fibres pour une meilleure digestion, tandis que la salade de chou fournit des antioxydants et des vitamines. La crème d'avocat ajoute des graisses saines et une texture crémeuse à ces tacos, ce qui en fait un repas équilibré et nutritif.