Poulet et brocoli sautés

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Ce sauté de poulet et de brocoli est un plat rapide et sain, parfait pour un dîner en semaine. Rempli de poulet juteux et de brocoli riche en nutriments, il est sauté avec de l'ail et une sauce savoureuse qui ravira à coup sûr tous ceux qui recherchent un repas délicieux et faible en calories.

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet, tranchées finement
• 2 tasses de fleurons de brocoli
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1/4 tasse de sauce soja (ou tamari pour une option sans gluten)
• 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
• 1 cuillère à café de fécule de maïs mélangée à 1 cuillère à soupe d'eau
• Sel et poivre au goût
• Facultatif : graines de sésame pour la garniture
  
  

Instructions

1. Préparez les ingrédients : coupez le poulet en fines lanières. Coupez le brocoli en fleurons.
2. Cuire le poulet : faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et faire revenir environ 1 minute. Augmentez le feu, ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
3. Ajouter le brocoli : Ajouter le brocoli dans la poêle et faire sauter pendant environ 3 minutes. Versez la sauce soja, la sauce aux huîtres et le mélange de fécule de maïs. Cuire encore 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le brocoli soit tendre mais croustillant.
4. Assaisonner et servir : Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Servir chaud, garni de graines de sésame si désiré.
   
   

Information nutritionnelle

Calories : 300 par portion
Protéine : 35g
Matière grasse : 9g
Glucides : 15g
Fibres : 3 g
Sucre : 5g

Avantages pour la santé

• Riche en protéines : fournit une grande quantité de protéines de poulet, essentielles à la croissance et à la réparation musculaire.
• Riche en vitamines : Le brocoli regorge de vitamines C et K, respectivement essentielles à la santé immunitaire et à la santé des os.
• Faible en calories : Une excellente option de repas pour ceux qui cherchent à gérer efficacement leur apport calorique.
• Fibres alimentaires : Aide à la digestion et favorise une sensation de satiété, aidant ainsi à la gestion du poids.