Sauté de bœuf et brocoli

Description

Savourez ce sauté de bœuf et de brocoli rapide et délicieux, composé de tendres tranches de bœuf et de fleurons de brocoli frais sautés dans une sauce soja savoureuse et une marinade à l'huile de sésame. Idéal pour un dîner nutritif en semaine.

Ingrédients

• 1 lb de surlonge de bœuf, tranché finement
• 2 tasses de fleurons de brocoli
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à café de gingembre émincé
• 1/2 tasse de bouillon de bœuf
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe d'eau
  
  
  

Instructions

1. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, la sauce aux huîtres et le bouillon de bœuf. Mettre de côté.
2. Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et le gingembre, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
3. Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
4. Ajouter le mélange de brocoli et de sauté dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
5. Mélangez la fécule de maïs avec de l'eau et mélangez dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
6. Servir chaud avec du riz ou des nouilles.
   
   
   

Information nutritionnelle

Par portion:

• 450 calories
• 35g de protéines
• 18g de glucides
• 28g de graisse
• 90 mg de cholestérol
• 650 mg de sodium

Avantages pour la santé

Ce sauté de bœuf et de brocoli est non seulement savoureux, mais également riche en protéines de haute qualité et riche en vitamines et minéraux provenant du brocoli, ce qui en fait un repas équilibré pour le maintien des muscles et la santé globale.