Pain aux bananes en poudre protéiné

Description

Ce pain aux bananes en poudre protéiné est une version délicieuse et plus saine d'un classique préféré. En remplaçant une partie de la farine par de la poudre de protéines, elle apporte un apport nutritif qui la rend parfaite pour le petit-déjeuner ou une collation après l'entraînement.

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de protéine en poudre (vanille ou nature)
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel
• 3 bananes mûres, écrasées
• 2 gros œufs
• 1/4 tasse de miel ou de sirop d'érable
• 1/4 tasse de yaourt grec
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/4 tasse de noix hachées ou de pépites de chocolat (facultatif)
  
  
  

Instructions

1. Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et graissez un moule à pain de 9 x 5 pouces ou tapissez-le de papier parchemin.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de protéines, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, fouetter ensemble la purée de bananes, les œufs, le miel ou le sirop d'érable, le yaourt grec et l'extrait de vanille.
4. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Incorporer les noix hachées ou les pépites de chocolat si vous le souhaitez.
5. Versez la pâte dans le moule à pain préparé et faites cuire au four pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
   
   
   

Information nutritionnelle

Par portion (1 tranche) :

• Calories : 180
• Protéine : 10g
• Glucides : 25g
• Matière grasse : 5g
• Fibres : 3 g
  
  
  

Avantages pour la santé

Ce pain aux bananes combine la saveur sucrée des bananes mûres avec les bienfaits réparateurs musculaires de la poudre de protéines. La farine de blé entier et le yaourt grec contiennent des fibres et des probiotiques ajoutés, tandis que les graisses saines des noix vous rassasient plus longtemps. Une collation délicieuse et nutritive que vous pouvez déguster à tout moment !